Jeśli chcecie zjeść oryginalne pesto to ruszajcie w drogę do Włoch. Jeśli jednak zostajecie na miejscu, to zapraszam do kuchni na wielką improwizację.
Pesto to zielony sos pochodzący z Włoch, a dokładniej z Genui. Do jego przygotowania oryginalnie używana jest bazylia, parmezan i orzeszki piniowe. Jednak w przypadku tego sosu można te składniki dowolnie modyfikować w zależności od upodobań smakowych i zasobu lodówki. Z wynikłych przy gotowaniu problemów nasze pesto powstało z odrobiny wyobraźni, improwizacji, uczynnej sąsiadki i pozostałych po przyjęciu orzechów ziemnych. Niezależnie od tego czy macie ochotę poeksperymentować trochę w kuchni czy też bezpiecznie odtworzyć naszą wersję tej potrawy, zapraszamy do gotowania. :)
Składniki (5-6 porcji):
- makaron
- dwie natki pietruszki
- garść orzechów ziemnych (niesolonych)
- garść pomieszanych pestek słonecznika i dyni
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Posiekać natkę pietruszki.
2. Pestki słonecznika i dyni uprażyć na suchej patelni.
3. Posiekaną zieleninę, orzechy, nasiona i oliwę zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Doprawić do smaku.
5. Makaron ugotować według wskazań na opakowaniu.
6. Wymieszać makaron z pesto i podawać.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz