Czy można zrobić burgera bez mięsa? Oczywiście!
Przepisów na wegeburgery jest całe mnóstwo. Z kaszy, z warzyw, z
soczewicy. Jednak ten konkretny (którego oryginał znajdziecie u niesamowitej
Jadłonomii) zawładnął sercem moim i mojej rodziny. Domowe burgery z mnóstwem
warzyw i ulubionymi sosami to zdrowsza i smaczniejsza alternatywa dla tych
kupowanych w pośpiechu w popularnych fastfoodach. Warto zainteresować się
zdrową dietą nie ze względu na panującą modę, a na nasze własne samopoczucie.
Polecam również – a może szczególnie – tym, którzy bez mięsa nie wyobrażają
sobie posiłku.
Składniki (8 sztuk):
- 2 szklanki startej marchewki (ok 3 sztuki)
- 1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (około 3/4 szklanki suchej)
- 1/2 szklanki pestek słonecznika
- 1/2 szklanki nasion sezamu
- 1 czerwona cebula
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki oleju
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki sosu sojowego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Kaszę jaglaną gotujemy w 1 1/2 szklanki wody do wchłonięcia.
2. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
3. Słonecznik i sezam prażymy na suchej patelni przez kilka minut.
4. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
5. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki.
6. Formujemy kotlety wielkością odpowiadające bułkom, z których będziemy robić burgery.
7. Pieczemy 30 min, obracając w połowie czasu.
8. Podajemy w bułce z ulubionymi dodatkami ;)
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz