Wegetariańskie mini pizze

Na ciemny, zimowy wieczór przekąska prosto ze słonecznej Italii :)

 Kuchnię włoską kochamy za wykorzystanie świeżych warzyw i dużej ilości ziół. Przywodzi na myśl wakacyjne chwile, rozświetlone promieniami słońca i wypełnione spokojem i radością... Dziś chcemy przenieść was w tamte klimaty. Przygotujcie się na cudowny aromat wydobywający się z piekarnika i bogate w różne smaki wypełnienie małych wersji najsławniejszego włoskiego dania! Mini pizze wspaniale sprawdzą się jako przekąska na imprezę, ale również na co dzień ;)

Składniki (25 sztuk):

Ciasto:

- 200g mąki

- ½ szklanki mleka

- ½ kostki masła

¼ opakowania drożdży

Dodatki:

- 60 gramów sera żółtego

- 60 gramów sera feta

- dwie garści szpinaku

- 10 pomidorów suszonych

Sos:

- olej

- 3 łyżki ketchupu

- 3 łyżki koncentratu pomidorowego

- łyżka wody

- pół łyżeczki oregano

Sposób przygotowania:

1. Do miski wrzucamy mąkę i masło i siekamy nożem.

2. Podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim drożdże.

3. Powstały zaczyn wlewamy do miski z mąką i wyrabiamy ciasto.

4. Następnie rozwałkowujemy je cienko i wycinamy koła za pomocą szklanki.

5. Mieszamy resztę składników na sos i nakładamy niewielką ilość na nasze pizze.

6. Sery kroimy w kostkę, a szpinak i pomidory na mniejsze kawałki.

7. Nakładamy wszystkie składniki na pizze.

8. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 20 minut.

Smacznego! :)

Mały pomocnik widocznie ma apetyt na nasze przysmaki ;)